店舗紹介

SHOP INFORMATION


当店では、粗挽きネルドリップ方式で抽出です。
まろやかで、口当たり最高のコーヒーが楽しめます。
ネルで抽出するコーヒーは、職人技と思っています。
私自身が思ってることは、素材がいくら良くても、
その素材を引き出す道具と技量がないとおいしい
コーヒーは創れないと思っています。それと、キャリア
は嘘はつきません。貴方も、一味も二味も違ったネルで入れた
コーヒーを味わってみませんか。
それともう一つ、あなたのお口に合ったコーヒーを
見つけていますか、優しい珈琲好みですか、濃ゆい珈琲
好みですか、しっかりと貴方様に合ったコーヒーを
探し求めてください。ネル&ペーパードリップはキャリア
積めば積むほど味が出てきます。私にとってコーヒーは
魂(人生)と思っています。
美味しいものを求めるためには、妥協をしないことが一番だと思います。
又、個性のあるマスターの創る自家焙煎珈琲のお店を訪ねてみませんか、お待ちしています。








かぴたん珈琲店の歴史










アクセスマップ










大きな地図で見る