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◆白菜
白菜は豚肉との相性が抜群です!豚肉に豊富なビタミンB1は水溶性な
ので鍋物のスープは薄味にして飲めるようにするのがおすすめ。旬のきのこ類も
一緒にたっぷり入れてくださいね。
白菜は糖質が少ないのでカロリーが低くダイエットにはぴったりの食材
です。ビタミンCやカリウム、食物繊維が多く高血圧予防や美肌効果が期待でき
ますよ。

◆発酵食品
発酵食品は腸内環境を整えて栄養価の消化吸収をよくし、免疫力を高める効果が
あります。冷奴にのせたり、タコときゅうりに和えたりと、いろいろな食べ方を
アレンジしてくださいね。

◆はちみつ
果糖やミネラルを含むはちみつは、疲労回復効果があります♪
クエン酸との相性も抜群!疲れを感じるなら、「レモン+はちみつ」はおすすめです。

◆初ガツオ
初夏に出回る「初ガツオ」は、さっぱりした味わいです。
鉄分が豊富なので、鉄分が不足しやすい女性にはおすすめの食材。
ポン酢やレモン汁を使うと、鉄の吸収率もアップしますよ♪

◆春キャベツ
3月から5月にかけて葉がとてもやわらかい春キャベツ。年中出回っているキャ
ベツより甘味があるのが特徴。キャベツは胃の粘膜を丈夫にするビタミンUが豊
富です。(別名キャベジン)

◆春野菜
春野菜といえば、セリ・ふき・たけのこ・菜の花などですね。
春野菜の特徴の「苦味」には、デトックス作用があるんですよ。

◆パイナップル
疲労回復効果のある「パイナップル」を食べましょう。
ビタミンCやクエン酸が豊富なパイナップルは、夏バテや疲労回復に効果的。
消化を助ける効果もあるので、食後のデザートにおすすめですよ。

◆パン
全粒粉やライ麦などを使った固めのパンは、栄養価が高く、
よく噛めて満腹感があります。
ビタミンB1や食物繊維も含まれるのでおすすめです。

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