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◆緑黄色野菜
緑黄色野菜とはβ-カロテンが100g中600μg以上含まれている野菜のこ
とです。 カロチンは体内で必要な分だけビタミンAにかわり、
シミやしわの発生を抑制する働きがありますよ。
残りは抗酸化作用として働いてくれますよ。

◆緑野菜
ほうれん草や小松菜などの緑野菜には、β-カロテンなどが豊富。
カラフルな色の野菜を食べると、心もカラダも元気になりますね。

◆リンゴ
豊富なクエン酸は胃腸のはたらきを良くしたり、皮に含まれる
りんごの皮には「ペクチン」という食物繊維が多く、腸内環境を整えるはたらきがあります。
また抗酸化成分のポリフェノールも含まれます。皮は少し硬いですが、歯の歯垢をとる効果もあるので、皮ごと食べ
てみましょう。
ただし農薬が付いている可能性もあるので、よく洗うことを忘れずに。

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