活き車えび車えび味噌漬け干しえび・粉干しえび海老フライ・えびカツ

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■会社名 有限会社 山世水産(やませすいさん)
■所在地 〒754-0893 山口県山口市秋穂二島437 →会社地図
■TEL 083-984-2304
■FAX 083-984-2305
■資本金 500万円
■従業員数 15名
■業務内容 水産品(活車えび、赤えびなど)卸・販売
水産加工品(車えびみそ漬、えびフライなど)卸・販売
和菓子(主に秋穂饅頭)製造・販売
■沿革 昭和26年   渡壁末四郎により創業開始
昭和39年   会社設立
平成元年   車えびみそ漬の製造開始
平成 2年    冷凍冷蔵加工場完成
平成 6年    フグ処理師免許を取得。ふぐ加工品取扱い開始
平成15年   商事部門ヤマセック設立。 県内外加工品販売
平成23年   第43回山口県水産加工展にて「車えびみそ漬」が山口市長賞受賞
平成24年   第44回山口県水産加工展にて「干しえび」が山口市長賞受賞
平成30年   菓子部門「菓秋やませ」設立。 秋穂饅頭の製造・販売開始
 


代表  渡壁 寛治
 弊社は戦後間もなく、ここ山口県山口市秋穂の地で商売を始めました。
私は三代目になります。当時から漁師の方から直接魚を買い、市場への出荷や、
一次加工して卸業者へ販売をしてまいりました。

 元々「秋穂」は豊富に海老が獲れる海老の産地でしたが、昭和38年に世界で初めて「車えびの完全養殖」に成功して、えびの町として広く知られるようになりました。最近では、毎年夏に行われる「えび狩り世界選手権」が有名です。
        
弊社では、夏は「干しえび」、冬は贈答用の「活き車えび」の販売など、えびをはじめ、さまざまな水産加工品を製造・販売いたしております。
「車えびみそ漬」は年間を通して自社工場で製造しており、地域の味として親しまれております。

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