活き車えび車えび味噌漬け干しえび・粉干しえび海老フライ・えびカツ

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■会社名 有限会社 山世水産
■所在地 〒754-0893 山口県山口市秋穂二島437 →会社地図
■TEL 083-984-2304
■FAX 083-984-2305
■資本金 500万円
■従業員数 15名
■業務内容 水産品(活車えび、赤えびなど)卸・販売
水産加工品(車えびみそ漬、えびフライなど)卸・販売
■沿革 昭和26年   渡壁末四郎により創業開始
昭和39年   会社設立
平成元年   冷凍冷蔵加工場完成
平成 2年    車えびみそ漬の製造開始
平成 6年    フグ処理師免許を取得。ふぐ加工品取扱い開始
平成15年   商事部門ヤマセック設立。 県内外加工品販売
平成23年   第43回山口県水産加工展にて「車えびみそ漬」が山口市長賞受賞
平成24年   第44回山口県水産加工展にて「干しえび」が山口市長賞受賞
平成30年   菓子部門「菓秋やませ」設立。 秋穂饅頭の製造・販売開始
 


代表  渡壁 寛治
 弊社は戦後間もなく、ここ山口県山口市秋穂の地で商売を始めました。
私は三代目になります。当時から漁師の方から直接魚を買い、市場への出荷や、
一次加工して卸業者へ販売をしてまいりました。

 元々「秋穂」は豊富に海老が獲れる海老の産地でしたが、昭和38年に世界で初めて
「車えびの完全養殖」に成功して、えびの町として広く知られるようになりました。
最近では、毎年夏に行われる「えび狩り世界選手権」が有名です。
        
弊社では、夏は「干しえび」、冬は贈答用の「活き車えび」の販売など、えびをはじめ、
さまざまな水産加工品を製造・販売いたしております。
「車えびみそ漬」は年間を通して自社工場で製造しており、地域の味として親しまれて
おります。

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