活き車えび車えび味噌漬け干しえび・粉干しえび海老フライ・えびカツ

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海老フライ  

¥972 
海老フライ(6尾)

※インド産ブラックタイガー使用

¥2,160 
国産車えびフライ(8尾)

※国産車えび使用

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お問合せ先   Mail
有限会社 山世水産(やませすいさん)
〒754-0893山口県山口市秋穂二島437
TEL 083-984-2304(平日9時〜17時)
FAX 083-984-2305(24時間受付)
   
  
”道の駅あいお”で人気です
 
   
   

製造の様子

     
 海老の旨味や、食感を残すため、
殻付きのえびを使用しています。
 揚げた時曲がらないように、
腹に数か所切り込みを入れています。
 衣は厚くなりすぎないよう、
卵液を程よくつけていきます。
     
 パン粉は「生パン粉」100%使用。
サクサクの食感の衣になります。
 トレーに並べ、衣がはがれていないかなど、
目視チェックを行います。
 軽い真空パックにして出来上がり。

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