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粟 屋 金 自
の
ロハスな生活 |
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ロハスとは Lifestyles Of Health And Sustainability の
頭文字を並べたLOHAS をカタカナ読みしたものです。
日本では、健康と環境を志向するライフスタイルと意訳されていて
自分の健康だけでなく自然環境にも優しいライフスタイルを
心がけるというものです。
肉体的にも精神的にも、健康的な生活を送るために
食事、運動、睡眠、は欠かすことのできない大切な要素です。
自然環境を維持していくには、
生物と、生物を取り巻くそれ以外の環境が相互に関係しあって
生命（エネルギー）の循環をつくりだしている
生態系を破壊してはならないことは当然です。
我々が健康を維持することと自然環境を守ることとは
表裏一体の関係にあり、双方を両立させる必要があるのです。
自然環境を無視して健康を得ることはできません。
人や書籍との出会いが
粟屋金自の健康や自然環境に対する考え方に変化をもたらし、
特に健康については無農薬無化学肥料玄米・野菜を中心とする
メニューへと移行させました。
自然環境については細かいことかも知れませんが一例として
日常的に使う石鹸を人と環境に優しい
化学物質を一切含まないものに変えるなど、
身近で誰にでもできることから手がけることにしました。
一級河川「佐波川」がそばを流れる
山口県山口市徳地の我が家は
きれいな水と空気、自然に恵まれた地上の楽園です。
庭ではブルーベリーやりんご、ぶどう、ミカンなどの果樹を栽培し
隣接の田んぼや畑（決して広くない）では
安心・安全な米や野菜を栽培しながら
週に２〜３度はそば、うどん、ラーメン、パスタを
打つなど粟屋金自のロハスな生活を楽しんでいます。
当サイトでは身近に暮らす小動物や植物たちの営みを
思いつくままに文章と画像でご紹介します。
趣味の手作り工房 金自の部屋ではそばやうどん打ち体験ができます。
詳細はお問い合わせください。
一緒にロハスな生活を楽しみましょう。
また、手打ち蕎麦や手打ちうどんについて技術面等で
広く交流を行えると幸いです。
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