＜産地直送＞新鮮車えびのお取り寄せは「山世水産」

【活き車海老】の販売は現在休止させていただいております。
（再開は11月ごろの予定です）

新商品「車えびコロッケ」道の駅秋穂にてテイクアウト販売中（1個200円）
累計販売個数10,000個到達いたしました。

活き車えび　 ￥ 3,000　 230ｇ（6～9尾） ￥ 5,000 　380ｇ（10～15尾） ￥ 6,480　 500ｇ（12～18尾） ￥10,000　770ｇ（18～25尾） ￥12,960 1000ｇ（22～30尾） 活き〆車えび（冷凍） ￥　5,400　500ｇ（12～16尾） ※数はえびの大きさにより異なる 場合があります。 ※時期により、産地は変わります。 車えびの産地について 時期や漁獲状況により、 秋穂産（天然、養殖）、 山口県産（天然、養殖）、 国産（天然、養殖）となります。 〈お願い〉 鮮度を何よりも重視する生もの ですので、お届け先がお留守の ないように在宅確認にご協力 お願いいたします。 ご注文について ご注文フォームに入力の上、送信して ください。また、お電話やＦＡＸでもご注文 お受けいたします。 お支払方法について 恐れ入りますが、初回ご購入の場合は、 ご入金後の発送または代金引換に させていただいております。 ２回目以降のご注文の場合は、 コンビニ振込をご選択いただけます。 くわしくは【お支払・送料】のページを お読み下さい。 お問合せ先　　　 有限会社　山世水産 （やませすいさん） 〒754-0893 山口県山口市秋穂二島437 TEL　083-984-2304 　　　(平日9：00～17：00） FAX　083-984-2305 　　　（24時間受付） mail ebisya@c-able.ne.jp

養殖池から取り上げられた車えびは出荷日まで 弊社水槽にて貯漁しています。      色つや、身の締まりなどを確認し、規格に応じて選別後、箱詰めしていきます。        新鮮な車えびをおがくず詰めにし、化粧箱に入れます。 さらに、保冷剤を入れた発泡スチロール箱で適温を保ったまま全国へ発送されます。 冷えすぎると弱ってしまうため、冷蔵ではなく、保冷剤を入れて常温にて出荷しています。 よって、翌日着可能な地域に限らせていただきます。

お造り 「活き車海老」をぜひ お刺身で！ とろっと甘～い車えびを 御賞味ください。

酒蒸し  酒、塩を入れ、中火で蒸して出来上がり。 海老の美味しさが 際立ちます。

塩焼き 塩を振ってグリル等で　こんがりと赤くなるまで焼きます。 レモンを絞ってどうぞ。

天ぷら 180℃の油で さっと揚げます 頭と足はから揚げに。

飛び跳ねるのは苦手…という方に。 活き〆車えびは、新鮮なうちに急速冷凍した車えびです。 「活き車えび」は時期がありますが、冷凍は一年を通して取扱っております。